風味指南

36% 到 99.9%：如何選擇適合自己的 Benns 巧克力？

Benns Taiwan Journal / Tasting Guide

選巧克力時，可可濃度不是唯一標準，但它是最快速的入口。36% 榛果奶油薄脆更柔和，57% 黑巧保留香甜層次，80% 偏低糖高可可，99.9% 則是純粹黑巧的強烈記憶點。

給第一次購買的人

可以從 36% 或 57% 開始。36% 適合搭紅玉紅茶與拿鐵，57% 則更適合凍頂烏龍、咖啡與企業禮盒。

給黑巧愛好者

80% 與 99.9% 更能呈現 Benns 的高可可特色。若想要口感層次，36% 與 57% 的榛果奶油薄脆系列會比單純提高濃度更有親近感。